Mousserende wijn ONE Gold Blue 75 cl

Als u nieuwe artikelen zoekt die populair zijn op de markt, presenteren wij de Mousserende wijn ONE Gold Blue 75 cl!

• Rassen: We combineren de structuur van Macabeo, de aromatische lading van Parellada, de zuurgraad van Xarel.lo en de kracht van Chardonnay om de organoleptische nuances van onze mousserende kwaliteitswijnen te verrijken.
• Verwerking en veroudering: We maken een extreme selectie van de druiven. Zachtjes aandrukken om de bloemmost te verkrijgen. De eerste fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur tussen 15º-18ºC gedurende ongeveer 10 dagen. We hebben een ondergrondse kelder die de ideale temperatuur en omstandigheden handhaaft voor het tweede gistingsproces in de fles, dat zeer langzaam onder de 13º C plaatsvindt, in ongeveer drie maanden en gedurende meer dan 60 maanden in contact blijft met de droesem. het optimale geurniveau in de secundaire aroma’s die kenmerkend zijn voor lange veroudering en het verkrijgen van een fijne en geïntegreerde bubbel.
• Verduidelijkt: Na het rijpen wordt de fles ondersteboven geplaatst en wordt een achtste slag gegeven om het bezinksel naar de hals van de fles te brengen.
• Disgorgement: De volgende stap is het extraheren van de droesem (het bezinksel), waardoor de mousserende wijn helemaal schoon blijft. We doseren de expeditielikeur die het de suiker geeft binnen de categorie “Brut” en de 24-karaats voedselgoudvlokken die het een speciale glamour geven. We gebruiken de beste kurken om de fles te sluiten.
• Labelling: Label van goudkleurig metaal versierd met Swarovski®-kristallen.
• Proefnotities: Helder goud met een goede afgifte van bubbels. Intense tonen van rijp fruit (appel, ananas), tonen van gist en banket met een achtergrond van anijs en honing. Intense aanzet, met persoonlijkheid en harmonieus, goed geïntegreerd koolzuur en glad in de mond, met een lange en aanhoudende afdronk die kenmerkend is voor mousserende wijnen gemaakt volgens traditionele methode met lange veroudering op hun eigen droesem.
• Koppelen: Kaviaar, zeevruchten, foei, aardbeien, chocolade zijn de meest beruchte, hoewel ze uitstekend passen bij elk gerecht of elke gelegenheid en belangrijke momenten benadrukken. Als verwijzing naar oude culturen zoals de Egyptenaar die al goud in eten en drinken gebruikte voor hun vieringen, zouden we kunnen zeggen dat het een bron van gezondheid (eeuwige jeugd), succes en liefde vertegenwoordigt …

• Alcoholgehalte: 12,50 %
• Formaat: 75 cl
• Suikers (g): 12 gr/l
• Temperatuur: 8ºC-10ºC
• Onderhoud: Bewaar de fles rechtop, op een schone, droge plaats bij een constante temperatuur, bij voorkeur tussen 13 °C – 18 °C in afwezigheid van licht.